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燒餅的意思

shāobǐng

燒餅


拼音shāo bǐng
注音ㄕㄠ ㄅ一ㄥˇ

繁體燒餅
詞性名詞

詞語解釋

燒餅[ shāo bǐng ]

⒈  烤熟的小面餅,表面多有芝麻。

園子里面,頂著籃子賣燒餅油條的有一二十個。——《老殘游記》

sesame seed cake; griddle cake sprinkled with sesame seed;

引證解釋

⒈  古代指經烘烤制成的面餅,有餡兒。現在指經烘烤的不加餡的發面餅,表面多有芝麻。

北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》:“作燒餅法:麵一斗,羊肉二斤,蔥白一合,豉汁及鹽,熬令熟。炙之,麵當令起。”
石聲漢 注:“這里所謂的‘燒餅’,該是現在的‘餡兒餅’。”
清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》:“雙虹樓 燒餅,開風氣之先,有糖餡、肉餡、乾菜餡、莧菜餡之分。”
《老殘游記》第二回:“園子里面,頂著藍子賣燒餅油條的有一二十個,都是為那不吃飯來的人買了充飢的。”
郭沫若 《洪波曲》第十五章二:“他盡管忙了一天,他卻早買了燒餅來在那兒當晚飯吃。”

國語辭典

燒餅[ shāo bǐng ]

⒈  一種用面粉制成,烘烤成熟的食品,表面多附有芝麻。

⒉  古時一種包羊肉、蔥餡的餅。制法或與今不同。見《齊民要術·卷九·作燒餅法》。

近音詞、同音詞


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