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棋炒的意思

chǎo

棋炒


拼音qí chǎo
注音ㄑ一ˊ ㄔㄠˇ

詞語解釋

棋炒[ qí chǎo ]

⒈  亦作“棊炒”。

⒉  面粉制的一種食品。

引證解釋

⒈  亦作“棊炒”。面粉制的一種食品。

清 查慎行 《人海記》:“嘉靖 三十年,戶部行 宛(宛平)大(大興 )二縣,領太倉銀三千,散給各燒餅鋪戶,每銀一兩,上棊炒一石。其法,用白麵少和香油芝蔴,為棊子塊樣,炒熟,工部送至軍處所支用?!?/span>

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