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蒲鲊的意思

zhǎ

蒲鲊


拼音pú zhǎ
注音ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ

繁體蒲鮓

詞語(yǔ)解釋

蒲鲊[ pú zhǎ ]

⒈  古代一種腌制的魚(yú)類(lèi)食品。常在外面裹有竹箬、蘆葉等,故名。

引證解釋

⒈  古代一種腌制的魚(yú)類(lèi)食品。常在外面裹有竹箬、蘆葉等,故名。

北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作魚(yú)鲊》:“《食經(jīng)》作蒲鮓法:取鯉魚(yú)二尺以上,削﹝剉﹞,浄治之,用米三合、鹽二合醃一宿,厚與糝。”
唐 王建 《飯僧》詩(shī):“蒲鮓除青葉,芹虀帶紫芽。”

詞語(yǔ)組詞

詞語(yǔ)首拼

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