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蜜棗的意思

zǎo

蜜棗


拼音mì zǎo
注音ㄇ一ˋ ㄗㄠˇ

繁體蜜棗

詞語解釋

蜜棗[ mì zǎo ]

⒈  蜜漬的棗。

引證解釋

⒈  蜜漬的棗。

《官場現形記》第十一回:“鄒太爺 藏好當票,用手巾包好錢,一走走到稻香村,想買一斤蜜棗、一盒子山查糕,好去送禮?!?/span>

國語辭典

蜜棗[ mì zǎo ]

⒈  用糖浸漬過的棗子。先將棗子表皮縱劃,分次加入少量砂糖,用文火熬煮四至六小時,并加以翻攪。至糖濃度夠時,?;痨o置二十四小時,而后撈起置于篩網中,以濾滴多余的糖液。進行干燥程序時,初期溫度控制在六十五度左右,六小時后,降為六十度,二十四小時后降為五十度,至表面不沾手的程度為止。

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