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蛋花湯的意思

dànhuātāng

蛋花湯


拼音dàn huā tāng
注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ

繁體蛋花湯

詞語解釋

蛋花湯[ dàn huā tāng ]

⒈  菜肴名。鮮蛋去殼打成糊狀,加水和作料燒制成的羹湯。因熟后凝成絮狀,故稱。

引證解釋

⒈  菜肴名。鮮蛋去殼打成糊狀,加水和作料燒制成的羹湯。因熟后凝成絮狀,故稱。

《人民日報》1982.3.22:“一碗蛋花湯端上桌來,湯上面浮著翠綠的蔥花兒,金色的蛋花兒,還有紅瑩瑩的辣椒油珠兒。”
亦省作“蛋花”。 王西彥 《尋常事》:“一邊小聲吩咐女兒吃灶臺上那碗特地給她‘敲’的蛋花。”

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