不乃羹

詞語解釋

不乃羹[ bù nǎi gēng ]

⒈  古交趾食品名。一種用羊、鹿、雞、豬肉等連骨熬制的濃湯。

引證解釋

⒈  古 交趾 食品名。一種用羊、鹿、雞、豬肉等連骨熬制的濃湯。

引唐 劉恂 《嶺表錄異》卷上：“交趾 之人，重不乃羹。羹以羊鹿雞豬肉和骨，同一釜煮之，令極肥濃。漉去肉，進蔥薑，調以五味，貯以盆器，置之盤中。”