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笨曲的意思

bèn

笨曲


拼音bèn qǔ
注音ㄅㄣˋ ㄑㄨˇ

繁體笨麴

詞語解釋

笨曲[ bèn qǔ ]

⒈  釀酒用的大曲。

引證解釋

⒈  釀酒用的大曲。

北魏 賈思勰 《齊民要術·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;殺米三石;笨麴一斗,殺米六斗。省費懸絶如此。”
石聲漢 注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即現在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。”
北魏 賈思勰 《齊民要術·造神麴并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陳者彌佳。”

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