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腌菜的意思

yāncài

腌菜


拼音yān cài
注音一ㄢ ㄘㄞˋ

繁體醃菜

詞語解釋

腌菜[ yān cài ]

⒈  用鹽浸漬的蔬菜。

引證解釋

⒈  用鹽浸漬的蔬菜。

《警世通言·宋小官團圓破氈笠》:“劉嫗 便在廚柜內(nèi)取了些醃菜,和那冷飯,付與 宋金 道:‘ 宋小官 ……胡亂用些罷!’”
《醒世恒言·兩縣令競義婚孤女》:“賈公 不省得這飯是誰喫的,一些葷腥也沒有……向門縫里張時,只見 石小姐 將這碟醃菜葉兒過飯。”

國語辭典

腌菜[ yān cài ]

⒈  泛稱用鹽或各種香料浸泡脫去水分的蔬菜。

如:「老店號新產(chǎn)品,他們的腌菜口感不凡,吃來舌齒生津。」

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