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高湯的意思

gāotāng

高湯


拼音gāo tāng
注音ㄍㄠ ㄊㄤ

繁體高湯
詞性名詞

詞語解釋

高湯[ gāo tāng ]

⒈  用肉或雞鴨等煮出的營養價值較高的清湯。

高湯可補營養不足。

thin soup; soup-stock;

⒉  一般清湯。

每頓飯后宜喝高湯。

thin soup;

引證解釋

⒈  煮肉或雞鴨等的清湯。亦指一般的清湯。

蕭紅 《馬伯樂》第二章:“而 趙太太 那人又非常和藹,給他親手沖了一大碗的高湯?!?br />《文匯報》1992.10.13:“餡餅是用上好牛肉作餡,加高湯和調料攪成。”

國語辭典

高湯[ gāo tāng ]

⒈  以雞骨或豬骨慢火熬成的湯。

近音詞、同音詞


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